Chocolates de luxo “realizam desejos”
Ouro comestível, matéria-prima de lugares como Gana, Madagascar e Tanzânia e embalagens com design exclusivo, que mais parecem cosméticos e porta-joias. Esta é a aposta de sucesso da Saint Phylippe, uma chocolateria fundada há cinco anos em São Paulo, com foco no mercado de luxo do Brasil.
Quem comanda a operação é a chocolatier Andressa Vasconcellos, 35 anos. Depois de passar oito anos fora do Brasil – período no qual estudou e trabalhou com gastronomia na França, nos Estados Unidos e na Suíça – a empresária voltou disposta a ter sua própria marca gastronômica. “A ideia de investir em chocolates veio por acaso. Comecei fazendo doces em casa mesmo, com a ajuda de uma amiga. Percebi o quanto as vendas de chocolate aumentavam durante a Páscoa e escolhi este caminho”, diz Andressa.
Entre os cerca de 150 produtos da Saint Phylippe, uma pequena caixa com três bombons chama atenção. Na linha batizada de Mystique, os chocolates prometem ajudar a realizar sonhos.
Por R$ 41, os consumidores compram a caixinha do chocolate “energizado” por um mantra indiano, que a própria chocolatier Andressa entoa após a produção. “O primeiro chocolate a pessoa deve comer fazendo um pedido. O segundo, ela deve comer agradecendo o pedido como se ele já tivesse sido realizado. E o terceiro ela deve oferecer para alguém querido, que também vai comer mentalizando o desejo”, afirma Andressa.
Produzidos sob encomenda, os chocolates energizados ainda levam pó de ouro comestível, vindo direto da Itália. “Os egípcios associavam o ouro à longevidade e eu também acredito muito nisso”, diz a empresária.
*Fonte: Época Negócios
Nota da blogueira: Fala sério, né??? Entoar mantra quando faz o chocolate e comer fazendo pedido??? Praticamente um produto das organizações Tabajara!
